식음료 제품, 장비 설계, 기술 혁신의 최신 트렌드를 보여주는 40번째 식음료 산업 국제 전시회 Host가 다시 한 번 밀라노에서 개최되었다. 독일 바덴뷔르템베르크에 본사를 둔 설비 제조업체 Meiko는 이번 트레이드 쇼를 통해 새로운 전문가용 M-iClean H 후드형 식기세척기를 선보이는 한편, 밀라노의 심장부에서 최고의 네트워킹 이벤트로 사람들의 주목을 끌었다.
Host는 외식 시장의 세계적인 트렌드를 파악하는 데 도움이 되는 다양한 참가자들이 모여 혁신과 노하우, 독창적인 기술을 나누는 완벽한 공간이다. 업계 전문가들만 모이는 이 트레이드 쇼에서 세련된 접근방식은 반드시 필요한 요소이다. 5일간 열린 2017년 이벤트의 넓은 전시장에는 100,000명 이상의 참가자가 모였으며 51개국 2,100여 참가업체가 자리를 빛내면서 Host가 세계적인 업계 전문가들이 모이는 교류의 장임을 다시 한 번 입증했다.
이번 쇼는 Host의 40번째 이벤트일 뿐 아니라 오펜부르크 소재 살균 전문업체 Meiko에도 특별한 기억으로 남을 이벤트가 되었다. 창립 90주년을 기념하는 이 자리에서 Meiko는 지난날의 성공을 다시 한 번 돌아보는 시간을 가졌다. 이러한 성공의 원동력 중 하나를 이번 Host에 선보였는데, 새로운 M-iClean H 후드형 식기세척기가 바로 그것이다. 독일에서 봄에 출시한 이 새 모델은 인체공학, 에너지 효율성, 비용 절감, 지속 가능한 자원 활용을 결합하는 종합적인 컨셉을 도입하면서 세계적인 식기세척 업계로서 Meiko의 위상을 다시 한 번 높여주었다.
새로 출시된 이번 장비는 일상 생활 속에서 성공적인 식기세척이 가능하도록 독일 엔지니어들이 세밀하게 진행한 식기세척 공정 분석을 기반으로 제작되었다. 그 결과 자동 후드 시스템이 어떻게 작동해야 하는지, 정밀 제작된 식기세척 공정이 인체공학적 요건을 어떻게 준수하는지 완전히 되돌아보게 되었다. 이처럼 새로운 접근방식은 더 인상적이고, 직원의 건강을 보호하며, 빠르고 효율적으로 작업을 운용하고, 운용비를 절감하는 식기세척 작업에 기여한다.
장비 프리젠테이션은 시청각을 모두 만족시키는 멀티미디어 체험으로 진행되었다. '식기세척의 파라다이스' 컨셉 부스는 M-iClean H용으로 세련되게 디자인했다. 이 부스는 Meiko가 식기세척 공정을 쉽고 편리하게 처리하는 새로운 표준을 눈에 확 들어오는 일러스트로 보여주었다. 혁신의 측면에서 볼 때 이 장비의 미래형 디자인은 트레이드 쇼가 시작하기 전부터 SMART Label 어워드 수상작으로 낙점되기에 어려움이 없었다! 식기세척의 파라다이스 부스를 찾는 방문객들은 다양한 크기와 모양으로 출시된 Meiko의 또 다른 식기세척 및 음식물 쓰레기 폐기 솔루션도 체험할 수 있었다.
밀라노에서 열린 Host는 당사 입장에서도 전문 파트너 및 업계 고객들을 직접 접촉할 수 있는 매우 중요한 포럼이었다. 또한 서로 대면하며 체험을 공유하고, 향후 협력 프로젝트의 잠재력을 논하며, Meiko 이탈리아의 관리 이사 에릭 바이스 박사와 의견을 조율하는 기회였다. "글로벌한 시각에서 볼 때 이 이벤트는 연중 가장 중요한 호텔 및 레스토랑 트레이드 페어로서 절대 놓칠 수 없는 기회!"라는 것이 Meiko 그룹 영업 및 마케팅 부문 부사장 세바스찬 하인즈의 설명이다. 한편 그는 "이 페어는 전 세계 비즈니스 파트너 및 고객들에게 제품 혁신을 알리면서 업계 최신 개발 동향을 논의하는 유익한 시간이기도 했다"며 이 시간을 정리한다.
이번 페어의 또 다른 하이라이트는 Meiko가 전 세계 업계 전문가, 전문 딜러, 장기 고객을 위해 트레이드 쇼 외부 공간에서 진행한 네트워킹 이벤트였다. 유서 깊은 밀라노의 심장부 Villa Necchi Campiglio는 체험을 공유하고, 서로의 장점을 배우며, 시너지 효과를 끌어내는 이벤트의 장이었다. 이 인상적인 행사는 기존 파트너십을 한층 강화하면서 Host 2017의 성공적인 기반을 완벽하게 뒷받침했다.