Belton Garden Centre

그랜섬 인근의 Belton Garden Centre는 지난 2014년 250석 규모의 실내와 별도의 야외 공간을 갖추고 매주 5,000테이블 이상의 손님을 응대하는 Coffee Shop & Restaurant을 리노베이션하면서 새로운 후드형 식기세척기를 설치했습니다.

2014년에 새로 설비한 이 식기세척기 세 대는 MEIKO의 경쟁업체인 독일 회사의 제품이었는데, 그 중 하나는 유리그릇과 식기류의 세척력을 보강한 역삼투압 헹굼 기술을 적용한 것이었습니다.

엘킹톤 가문에서 소유한 Belton Garden Centre의 이사 캐런 엘킹톤은 최근 식기세척기 파트너를 바꾼 이유를 이렇게 설명합니다.

"도저히 믿음이 가지 않았어요. 연달아 고장이 계속되었거든요. 일주일에 두세 번씩 기술자들을 불러야 했고, 이틀 연속으로 문제가 발생한 날도 있었습니다."

"식기세척은 우리처럼 분주하게 움직이는 주방에서 가장 중요한 요소입니다. 식기를 제대로 세척하지 못하면 요리할 식기가 없을 때 영업을 중단하는 수밖에 없습니다.

"역삼투압 식기세척기를 수리하러 온 기술자들은 문제를 찾아내지 못했고, 상황이 악화되자 업체측에서 1년 추가 보증을 제안했습니다."

2017년 초 연장 보증 기간이 만료되자 그 식기세척기 업체는 기존 식기세척기 세 대의 유지보수를 계속하는 새로운 서비스 계약을 제안했습니다.

"그 업체는 자사 엔지니어와 예비 부품으로 기계 유지보수를 계속하는 대신 '정상적인 기계 작동'을 위한 추가 비용을 내고 새 서비스 계약을 맺을 것을 요구했습니다."

"그 말을 듣는 순간 더 이상 필요 없다는 생각이 들었습니다. 유지보수든 뭐든, 공짜든 아니든 간에 말이죠!"