그랜드 하얏트 서울
MEIKO 식기세척 기술 덕택에 A/S 지원이 줄어들고 비용을 절약합니다
총주방장 스테판 뫼트가 지휘하는 외식서비스는 다른 제조사에서 공급한 식기세척기를 대체하는 새로운 M-iQ 식기세척기(M-iQ B-M74 V8 N02 P8)를 최근에 설치하여 감독했습니다. "저희는 새로운 MEIKO 기계에 매우 만족합니다!" 뫼트가 말했습니다. “오래된 기계와 새로운 기계 MEIKO의 식기세척기 비교에 관한 정보를 보십시오. 데이터는 자사 기술부서에서 가져온 것입니다." 전체 절감액은 첫 해에 38,446유로였습니다.
그랜드 하얏트 엔지니어들은 또한 기존 기계의 일부 중요한 예비 부품(예: 임펠러)이 플라스틱으로 만들어져 화학제품과 열에 약해질 수 있다고 지적했습니다. 가끔 저희는 A/S(사후 지원)이 필요합니다”라고 기술부서의 보고서에 적혀 있습니다. “MEIKO 기계의 예비 비품은 금속으로 만들어졌습니다 (임펠러). 여러 차례의 A/S가 필요하지 않습니다." M-iQ 150CMH와 비교했을 때, 구형 기계의 배기량도 1,620CMH 였으므로 M-iQ의 최소한의 추가 환기가 필요했으며 덕트 시스템, 팬 및 그에 따른 운영비에서 추가로 절약할 수 있었습니다.
